¿Por qué las vacas ya no comen pasto? ¿Desde cuándo los criadores de pollos no comen pollo? ¿Qué peligros esconde una ensalada? ¿Qué hay detrás de cada delicado plato de sushi? ¿Cuáles son los ingredientes secretos en los alimentos procesados? ¿Qué relación hay entre la falta de trigo, la exclusión social, el asesinato de indígenas y las catástrofes naturales? ¿Por qué cada día hay más obesos, más diabéticos, más hipertensos y más enfermos de cáncer?
Los alimentos y la alimentación son el tema en el que confluyen los conflictos más relevantes de esta época: la corrupción, el delito, la experimentación científica, la especulación financiera, la debilidad del Estado ante las corporaciones, el cambio climático, el desequilibro ecológico y las convulsiones sociales. "La población mundial crece y reclama comida y eso representa una oportunidad única para nosotros", es el argumento de quienes apoyan este sistema que nada tiene que ver con la prosperidad que celebra. Mientras la Argentina se promociona como la góndola del mundo, el avance sideral de la soja que parece cubrirlo todo es apenas el fenómeno más visible y polémico de una transformación que está cambiando como nunca el país, modificando la comida, el modo en que se la produce y el efecto que tiene sobre nosotros.
Feedlots en la pampa húmeda, criaderos en Entre Ríos, plantaciones en el Gran Buenos Aires, desmontes en Chaco, puertos en Chile y el Litoral, poblaciones devastadas en todo el país. Después de recorrer durante dos años los escenarios de este nuevo mapa, Soledad Barruti despliega una investigación rigurosa y a la vez inquietante que explica por qué estamos mal comidos, peor encaminados, pero todavía a tiempo.


Editorial: PLANETA
Encuadernación / Colección: ESPEJO DE LA ARGENTINA
ISBN: 9789504934530

Cuando comencé a investigar sobre las diferentes corrientes de la alimentación, me di cuenta de que existen tantas como países en el mundo y de que todas coinciden en un solo aspecto: siempre dicen tener la verdad absoluta. En este libro vas a encontrar diversas respuestas (y sus fundamentos) a varias preguntas que seguramente te hiciste, como ser; ¿es buena la carne?, ¿existen otras fuentes de calcio, además de los lácteos?, ¿cómo consumo semillas? Además, tendrás una guía práctica para conocer y aprender a incorporar de un modo fácil y rápido diversos alimentos (algas, polen, brotes, clorofila, maca, semillas, frutos secos, etc.) que no son difundidos de manera masiva, pero que resultan fundamentales para lograr una salud equilibrada y una alimentación más consciente. Como si esto fuera poco, también te ofrezco varias recetas de raw food (alimentación viva).' Pablito Martín

El ser humano, como parte integral de la naturaleza, posee una constitución que está dada por los mismos elementos, ciclos y procesos, que conforman el resto de lo natural. El Ayurveda tiene en cuenta las cualidades mentales y el biotipo corporal predominante en cada individuo e intenta así enseñar y despertar nuestra conciencia de vida para restablecer el equilibrio con el macrocosmos. La conciencia pertenece a un estado relacionado con el alma y es una inteligencia mucho mayor que la de la mente y el intelecto humanos; se relaciona con la sabiduría de vida, vibra con el saber cuántico y con el saber de la conciencia cósmica, sin el soporte físico de la estructura atómica de los pensamientos.
Para la conciencia al final todo está bien, y si no está bien es que todavía no es el final.



Colección:ALTERNATIVA
Número de páginas:224
Peso:290
Formato:Rústica
Edición:2014
Idioma:Castellano
ISBN:9789877182019