DETRAS DE LOS ALIMENTOS LO QUE NOS QUIEREN OCULTAR
Cuando comencé a investigar sobre las diferentes corrientes de la alimentación, me di cuenta de que existen tantas como países en el mundo y de que todas coinciden en un solo aspecto: siempre dicen tener la verdad absoluta. En este libro vas a encontrar diversas respuestas (y sus fundamentos) a varias preguntas que seguramente te hiciste, como ser; ¿es buena la carne?, ¿existen otras fuentes de calcio, además de los lácteos?, ¿cómo consumo semillas? Además, tendrás una guía práctica para conocer y aprender a incorporar de un modo fácil y rápido diversos alimentos (algas, polen, brotes, clorofila, maca, semillas, frutos secos, etc.) que no son difundidos de manera masiva, pero que resultan fundamentales para lograr una salud equilibrada y una alimentación más consciente. Como si esto fuera poco, también te ofrezco varias recetas de raw food (alimentación viva).' Pablito Martín
AUTOR: PABLITO MARTIN EDITORIAĹ: TETRAEDRO ISBN: 9789871853052 PÁGINAS: 208 FORMATO: 140 MM X 220 MM IDIOMA: ESPAÑOL En la vida todo es alimento y todo nos forma. Lo que leemos, lo que vemos, lo que ingerimos, lo que escuchamos, hace a nuestra persona y nutre nuestro espíritu. En algún lugar todo eso va dejando huella y marca un camino. Si los discos que escuché influyen en mi manera de tocar y los libros que leí en la forma de escribir o en el léxico al hablar, entonces ¿por qué no lo harían los alimentos que ingiero en mi modo de manifestarme? La comida, en el comportamiento humano, ocupa un lugar trascendental. Hipócrates -padre de la medicina moderna occidental- decía: Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina. Por eso con estos dos libros (Con probar no perdés nada y Detrás de los alimentos) tu vida empezará, o profundizará, un cambio de alimentación. Alimentarse y alimentar. Cocinar para crear. Conocé, probá y, en base a cómo te sientas, decidí hasta dónde incorporar estos hábitos saludables porque con probar no perdés nada es la consigna que Pablito Martín nos brinda en este, su segundo libro.
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